随着短视频、直播等行业的兴起，“吃播”收获了一大批粉丝。简单说，吃播就是博主在镜头前试吃各种各样的食物，其中有不少是以“大胃王”“吃得多”“吃得新奇”而取胜，一些主播在直播中可以一口气吃掉十桶方便面、十五份凉皮。

　　“吃播”给一些主播带来了收益，但也对健康造成了巨大的损伤。沈阳“吃播”博主王先生在半年中，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时身体不适，送医后不治身亡，年仅30岁。

　　“吃播”这种形式最早在国外兴起，比如韩国、日本，很多自己一个人吃饭或者处在节食减肥期的人，觉得看“吃播”是一种情绪上的陪伴和放松。看别人吃本无可厚非，美食博主在网上教大家做美食、品美食，也是丰富饮食文化的一部分。但分享美食变成了“胡吃海塞”，自伤身体又浪费食物，用这样的“吃播”文化赚取流量，跟健康饮食和节约粮食等理念背道而驰。

　　“吃播”的最终目的就是赚钱

　　“吃播”分为很多类型：

• 　　一些是以吃得多就是“大胃王”为噱头；

• 　　一些是试吃比较热门的食品，靠点评来吸引大家的关注；

• 　　还有一些吃比较新奇、不常见的东西来吸引眼球；

• 　　当然还有一些内容制作者，非常注重吃播过程中的咀嚼、吞咽的声音，以此作为卖点。

　　对于主播来说，做吃播的最终目的不外乎是将内容转化为收益。

　　奕萌是一位90后女孩，在2014年就已经开始尝试吃播，2018年全职做吃播，今年开始转型。“直播三个小时，如果我吃得很快的话，收入估计2000块钱左右。因为自己本来就吃很多东西，很喜欢吃东西，也想赚更多的钱才去做这个的。如果我吃的多，礼物打赏就会很多，因为人都会有一种猎奇的心态。”

　　博主小刘也是看到了这个行业中的转化利益，希望通过试吃来带货。“因为我是内蒙人，我们内蒙的肉食有需求的，大家就一起想着去做这么一个媒体，说白了我就是为了转化，转化是干嘛？我要赚钱。今年的方向就是做直播带货。”

　　“大胃王”的直播之痛：

　　毁了身体也毁了这个行业

　　如今，在各个视频平台上，都不乏这样的“大胃王”，一个人一顿饭能吃掉十来个人的食量。大胃王吃播并不如想象中好做。小刘说，为了让摄影师拍到各个角度的满意画面，一样东西基本要重复吃很多次。有一次拍吃羊腿，吃了整整四根，才把视频拍完。“一开始感觉吃肯定没问题，其实不是我想象的那样，吃一会儿就吃不下去了，含到嘴里边都有想呕出来的感觉，其实还是挺辛苦的。

　　利润的转化也并不是那么容易。最高峰时，奕萌有超过100万粉丝，但是对于她来说，吃播没有给她带来高收益和快乐，甚至直播时根本没法去想自己口中的食物是什么味道，满脑子想的都是怎么去调动、引导、制造话题，让粉丝亢奋，给自己刷礼物。直播的亢奋状态会一直持续到下播之后的好几个小时，正常的作息无法保证，大量购买食物的投入也并没有收到相应的回报，对于奕萌来说，热爱食物的初衷已经不足以支撑她继续输出此类内容。

　　“大胃王”型吃播更大的问题在于对健康饮食概念的颠覆。沈阳的30岁的王先生也是一名吃播博主，在半年的吃播经历中，体重从200斤飙升到了280斤，今年6月末，他在准备直播时出现了身体不适，送医后不治身亡。

　　另有报道，杭州23岁的小伙子小刘开始“吃播”之后，每天深夜都要点上几份宵夜，一年内体重上涨30斤，更因饮食结构的问题，患上了骨质疏松，BMI指数达到肥胖。

　　当然，此类视频对专业内容生产行业来说，也有负面影响。正常人的承受能力和内容持续输出的需要，让吃播出现了很多乱象，比如有很多博主吃完就吐掉、吃泻药，还有一些通过镜头剪辑假吃。

　　MCN自娱自乐创始人闫驰说：“其实一些大胃王并不是真的大胃王，只是稍微比正常能吃一点，吃完去催吐，然后再吃，这种行为吸引了很多粉丝之后，很多人模仿他们，也是做同样类型的内容，还有很多青少年，也在日常生活当中学习这种行为，我觉得这是一个很不好的错误示范，我们这个行业刚开始做，发展的时间比较短暂，很多行业规范都没有。”

　　“大胃王式”吃播=对食物的极大浪费

　　中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红表示，利益驱使之外，大胃王式吃播的盛行，反映出的是对食物的错误认识。

　　范志红介绍，过去，人们吃东西其实只是为了满足身体的一种需求，是为了要吃饱。从营养专业来说，吃，是为了满足人们生理上对于营养素的需求，也会满足一些心理的需求。“但是现在可能因为我们的食物过于丰富了，有一些人对他的生理需求就不那么关注了，相比而言，可能更关注跟吃有关的其他一些猎奇的心理。”

　　范志红：我们日常生活当中你会发现有两个极端。有一些人认为吃多了很耻辱，对食物和肥胖的这种恐惧占据了一部分人的心灵。

　　另外一方面，由于有了这样一种心理，或者由于大家对于吃多这件事情产生了一种恐惧感，所以他在看到别人吃很多的时候，感觉某种精神压力的释放，但是我个人认为这种事情其实挺浪费食物的，因为一个人不需要那么多食物。

　　对于国人来说，已经从“吃饱”逐渐迈向了“吃好”，但是如何培养对粮食、食物生产的尊重，如何传播更多吃得健康、吃得科学的内容？

　　范志红：现在世界上还有很多人都是吃不饱饭的，而中国现在能有这样的富足，可以保证我们营养需求，这个是件极其不容易的事情，我觉得好多人其实没有珍惜这一点，他们觉得食物其实是可以浪费的。我想我们可能未来不是说播大胃王，怎么样去使劲吃别人的好几倍；而是应该多生产播出怎么样才是健康饮食、怎么样吃得特别合理，搭配得非常巧妙，做得非常精美的饮食内容，这样才更有价值一些。

　　据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。无论从哪个角度看，浪费食物的现象都应该谴责和纠正。